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• 2023/10/28

可持續海藻養殖：生態平衡與解決方案

        隨著人們對健康飲食、環境友好和可持續發展的特點的重視，海藻作為一種富含營養價值的食物資源逐漸受到大眾關注。海藻的養殖具有許多優點，包括不需要大量土地和淡水資源，也不會對環境造成嚴重污染。這使得海藻養殖成為減少溫室氣體排放和水污染的替代方案，並受到各國政府和企業的廣泛投資和參與。據2022年世界農糧組織FAO報告指出，全球海藻產量已達3576萬噸，其中養殖海藻佔了97%。這突顯了海藻養殖在全球食品、化妝品和飼料生產鏈中的重要性和優勢。

       然而，海藻產業的迅速發展也帶來了一些生態風險。首先，密集的海藻養殖環境和高濃度的海藻群體可能促進疾病的傳播，對海洋生態系統產生負面影響。其次，栽培海藻與野生海藻種群的交雜可能導致基因同質化或引入基因改造特徵到自然生態系統中，破壞原生海藻物種的基因多樣性和適應能力。第三，大規模海藻養殖可能改變水流模式、光線穿透性和營養動態等生態系統的物理化學特性，對周圍的生物和棲息地產生影響，干擾現有生態系統的平衡。

       為了減少這些生態風險，有幾項風險減輕策略可以採取。首先，需要定期監測海藻的健康狀況，並實施疾病管理策略，例如檢疫措施和選育抗病品種。其次，推廣使用本地海藻品種，以維護基因完整性並減少基因變異的風險。最後，在設計和選擇養殖場地時，應該實施可持續的養殖實踐，避免對當地生態系統造成潛在破壞。

       綜上所述，海藻養殖作為一種重要的食物資源，同時具有減碳優勢，但需要注意相應的生態風險。通過監測、疾病管理、基因保護和可持續的養殖實踐，可以減少這些風險的發生。同時，學界、養殖業者和政府機構的合作和支持將有助於實現可持續發展的海藻養殖，確保沿岸生態系統的健康和福祉。

資料來源:

1.Hurtado, A., Concepcion, A., Duinker, A., Tiwari, B., Elvevoll, E. O., Yukawa, G., ... & Sato, Y. (2022). Report of the expert meeting on food safety for seaweed–Current status and future perspectives.

2.Bhuyan, M. S. (2023). Ecological risks associated with seaweed cultivation and identifying risk minimization approaches. Algal Research, 102967.