• 產業新里程
• 2022/11/04

紅藻用於解決牛隻排放甲烷過剩，讓未來環境得以喘口氣

你有想過「牛奶」得來不易嗎？牛奶的高營養價值和廣泛的料理利用度，讓日常飲食早已對牛奶十分依賴，早餐一杯麥片配牛奶，中午一個白醬義大利麵配冰淇淋，下午來個乳酪蛋糕配拿鐵，晚餐來個蝦仁蛋粥配木瓜牛奶，倘若有天牛奶的價格翻倍，直接衝擊的便是為了五斗米折腰的我們。

最近，各國為了解決氣候異常的問題，正積極的對溫室氣體排放嚴加控管，甚至在紐西蘭特別著重在畜牧的排放量，連牛放個屁都要收取甲烷排放稅，這讓畜牧的養殖成本提升，牛奶的價格提高也是在未來可預期的現象。

在夏威夷的Blue Ocean Barns公司為了解決牛放屁產生甲烷的問題，便從飼料成分著手，「Brominata」是一種來自紅藻的原料，在2022年初美國加州食品與農業部批准了此添加劑用於乳牛飼料的合法性，以自然療法的方式降低80%的甲烷排放，又不影響肉質與牛奶的健康與風味。

目前美國專利局批准了Blue Ocean Barns的Brominata植物專利，Blue Ocean Barns公司以免費提供海藻給農民使用，並因此進行了碳權認證，將預期每年減少超過300萬噸的二氧化碳當量淨排放量，現在已經超過2000萬美元的融資，Blue Ocean Barns將利用這筆資金擴大公司的養殖、採收和加工業務，在投資者的加持下鞏固市場地位。